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wbl198091 发表于 2012-1-29 18:34   只看TA 1楼
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[转帖] 贺年美食—火爆脆肠[15P]

食材有脆肠,就是猪肚下面那节小肠,甜椒丝和大葱,芹菜,泡椒。

做法:就是用大火爆炒,将脆肠切段,加入花椒面,和干淀粉,然后将锅里倒油烧至十分热,倒入脆肠,爆炒至六层熟,加入加入豆瓣,姜丝,泡椒,八角大料,大蒜,炒至熟最后加入大葱,甜椒丝,芹菜,味精少许鸡精起锅!





























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  • ww14852369 金币 +26 发帖辛苦啦! 2012-1-29 18:51
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yunvshen 发表于 2012-1-29 23:26   只看TA 2楼
没有吃过脆肠,不知道味道怎样,但从做出来的菜肴来看,应该味道不错,有时间试一试
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t611tu 发表于 2012-1-30 00:27   只看TA 3楼
真是越看越想吃,虽然看起来不是很容易作。不过有时间得好好研究下这道菜肴。
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csbtmwj 发表于 2012-1-30 00:33   只看TA 4楼
看样子应该是小肠,味道就比大肠要好的多了~
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wzhwywzhwy 发表于 2012-1-30 01:11   只看TA 5楼
好有味道的东西啊 看着就让人流口水 肠子还能这么吃
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herenzhela 发表于 2012-1-30 08:06   只看TA 6楼
看起来就流口水啊  真的很美味的样子啊
特别是哪嫩的
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yamiedie欧巴 发表于 2012-1-30 11:31   只看TA 7楼
中午肚子饿扁了,再看到这么美味的东西,受不了了啊,口水出来了
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woyaosiwalaopo 发表于 2012-1-30 11:35   只看TA 8楼
做脆肠的时候,建议用油吧肠子多煎一会,这样做出的肠子皮脆里嫩,非常好吃
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好一 发表于 2012-1-30 15:09   只看TA 9楼
看上去好有食欲啊,就是血脂太高,医生不让吃下水,脆肠啊,看看也算解馋
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轮回妖精 发表于 2012-1-30 16:02   只看TA 10楼
看着就有食欲,而且楼主的搭配也很讲究的。感谢
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