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| 胭脂水粉 发表于 2012-2-10 22:29 只看TA 1楼 |
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[原创] 【原创】麻辣血豆腐【12P】 1，血豆腐，葱姜蒜，郫县豆瓣，花椒，淀粉，青蒜苗。 2，热锅凉油，到入调料煸炒，然后放适量的水，等味道出来放入血豆腐，焖熟。 3，快熟的时候，放入青蒜和鸡精，勾薄芡起锅就OK了。 PS：另外一个盘中是我上次做的酱肉和四川香肠，怎么样？很有胃口吧？o(∩_∩)o... =============================== 百度科普一下下：血豆腐有什么营养价值？ 猪血、鸭血、鸡血等，大多性平凉，清热解毒，所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用，但最主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富，另一方面，因为是动物血，人体对它的吸收率很好。 正因为血制品的补血功能出众，北京中医医院副主任医师唐博祥介绍，很多中医古籍中都有妇女经期潮热、血虚发热时吃血制品的建议。 一般情况下，老人、小孩、孕妇等各类人群都可以食用血制品，几乎没有禁忌，但也不宜大量食用。一周食用血制品不宜超过两次，每次食用量最好不要超过100克。 [ 本帖最后由 胭脂水粉 于 2012-2-10 22:47 编辑 ] 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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| jumanji001 发表于 2012-2-11 09:46 只看TA 2楼 |
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| 猪血可是好东西啊，既有营养，而且还清肺。但是也不要多吃哟！ |
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| gxy9674285 发表于 2012-2-11 11:07 只看TA 3楼 |
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| 血豆腐是不是血块啊？ 楼主这个都会做啊？ |
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| e_liang369 发表于 2012-2-11 22:19 只看TA 9楼 |
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| 白豆腐要勾芡下才靓，血旺就不用了，够钱了反而颜色不对劲啊！ |
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