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[原创] 姜丝鸭子[13P]【原创】

胭脂水粉

粉哥哥

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1楼大中小发表于 2011-11-23 17:41 只看该作者

姜丝鸭子[13P]【原创】

半边鸭

洗净，改刀切成小块

开水焯去血水，去腥味

姜丝，大蒜，尖椒，郫县豆瓣，酱油等

鸭肉在热油里爆炒一会

放入大蒜，郫县豆瓣，花椒，辣椒，酱油煸炒

让调料入味，再加适量的白糖

放入开水，炖煮

我加了点苹果丝，有淡淡的果香味

苹果丝和姜丝一起加入，再继续煮

汤汁快烧干的时候加入尖椒。

成品还不错吧

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[ 本帖最后由 microsoftt 于 2011-12-7 11:37 编辑 ]

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he_fr 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-11-23 18:40 只看该作者 0 看着就留口水，估计很好吃，我也买一个回来试试
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supersexin

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3楼大中小发表于 2011-11-23 22:32 只看该作者

食材用的是填鸭，虽说容易炖制但是油大腻口，加以辣椒葱姜去除腥膻投以萝卜吸取油腻，好法子

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madiun

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4楼大中小发表于 2011-11-23 22:36 只看该作者

好吃的东西才能补充体力啊，需要的说，你懂得

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abpluto

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5楼大中小发表于 2011-11-23 22:38 只看该作者

姜是暖性德，鸭是寒性德，这样正好综合了呀！

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linling3210

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6楼大中小发表于 2011-11-23 22:39 只看该作者

图片很精美，制造方法也很详细啊，肯定是“色、香、味”俱全。要是加点土豆说不定会更好吃哦！

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思念每秒

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7楼大中小发表于 2011-11-23 22:51 只看该作者

有两个问题
鸭肉爆炒要炒到什么程度？
苹果丝什么时候加？煮到什么时候才算火候到了？

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gameking61287

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8楼大中小发表于 2011-11-23 23:08 只看该作者

一步步看着胃口大开

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胭脂水粉金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-11-23 23:35

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supremejie

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9楼大中小发表于 2011-11-23 23:32 只看该作者

鸭子很肥啊，我喜欢吃洋鸭或是水鸭，比较好。

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leonine990

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10楼 大中小发表于 2011-11-23 23:39 只看该作者

看上去很好吃的样子，改天自己尝试一下。呵呵

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