受教受教，周末就用楼主得方法一试身手，以后就是自己得拿手菜了。

呵呵，很好的教程，马上买材料自己尝试下，支持楼主的无私分享

楼主大大的这道菜，讲解详细，图文并茂，难得的好贴，从回复数就可以知道。我也把我的心得讲一下，烧菜放的油，一定要把它烧热再放葱姜等原料煸炒，因为生油是没什么香味的，有许多朋友炒菜不香就是这个原因。烧热的程度把握在油少许冒烟，注意是油面中心位置，不是油量少的锅边，如果感觉油太热，就关小火放葱姜，不要把葱姜炸胡，而是慢慢煸炒出葱姜蒜的香味。

jyyxzbb

看得我口水都出来了，记得在学校那会儿，去饭馆“腐败”的时候，这道菜都是必点的，上来就被一群狼给抢光了。
这个一定要摘抄下来，回去自己试试看。

jibasaohuo

这个看起来简单  坐起来有点难度  回去试试

这个菜有营养啊，呵呵，我每次饭店必点的一道菜，不过自己做，倒是做不出这么好的色香味

这造型~真是没话说~
也是我比较喜欢吃的菜~
那天老婆给我做啊~

这道菜吃过了 挺香的 不过自己做起来就难做了啊 老是有一些细节不能明了~

真支持你了
我在北京
北京和南方做这个菜就是个渣，
难吃的无法形容
还是咱北方人做的正宗

最喜欢的一道菜，上次在家试过用微波做，结果失败了，很老很难吃，这次学会要领了，明天就试试