308 12345678910... 31
废托邦 发表于 2011-12-11 19:06   只看TA 11楼
看着很有食欲，不过直接出锅可能会有腥味，出锅前洒一点料酒去味
再加一小勺鸡精可能会更鲜美
还有先在鱼身上涂抹适当的盐，腌个十分钟左右的话再做更好吃
本帖最近评分记录
  • microsoftt 金币 +8 回复认真，鼓励！ 2011-12-11 20:00
0
microsoftt 发表于 2011-12-11 19:59   只看TA 12楼

回复 11楼 的帖子

下次再做就按照你说的
0
xyf00745 发表于 2011-12-11 20:18   只看TA 13楼
照片拍的很模糊，鱼烧的是白汤，烧法和配料都很简单。
0
xesyob 发表于 2011-12-11 20:25   只看TA 14楼
鲫鱼汤可鲜美了，在配上绿油油的香菜，看了就流口水！
0
abc25732007 发表于 2011-12-11 21:11   只看TA 15楼
本贴共获得感谢 X 2总体不错，细节待改进
1、汤没烧成乳白色
2、鱼皮不完整
3、姜放得太多了
另外：为什么不用燃气灶呢
回答二楼
1，汤烧时间短了
2，热锅凉油
3，没话讲
另外：用燃气灶或电磁灶没关系
本帖最近评分记录
  • microsoftt 金币 +8 回复认真! 2011-12-12 09:30
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-12-11 21:39   只看TA 16楼
看起来味道不错呢。
做鱼汤都是要把鱼先煎一下，汤就会变奶白色了。
0
cj53626751 发表于 2011-12-11 21:40   只看TA 17楼
很好，过程很详细。就是照片拍得不是很清楚
0
hl19700 发表于 2011-12-11 22:07   只看TA 18楼
看上去真不错哈 我就只会清汤鱼。。
0
该用户匿名发帖 发表于 2011-12-11 23:45   只看TA 19楼
谢谢楼主分享了  我也爱在家做饭 就是觉得电磁炉做出来的饭没有燃气灶做出来的好吃 不知道怎么回事 还有 我煎鱼时  总是把鱼皮弄烂 不知道怎么弄不烂 呵呵
0
9994 发表于 2011-12-12 02:43   只看TA 20楼
怎么图片是向右的..也不够清晰..可以包图片缩小再上传,打开时可以快点啊.
0
回复帖子 发新话题
 308 12345678910... 31
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020