[转帖] 又酸又辣又白的酸菜鱼[11P]

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11楼 大中小发表于 2009-2-10 10:51 只看该作者

很喜欢吃这道菜，也很想做，但不知道一些材料在哪里能买到，哎~

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shift123a 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-2-10 23:23 只看该作者 0 不错，这道菜一定要喝偿一偿，每次都是先喝汤后吃肉。
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jmc007 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-2-12 14:53 只看该作者 0 这道菜我也尝试着做过，第一次由于刀工没掌握好，成了一锅粥了，后来经人指点，原来切鱼片的时候要顺着切才成。不过直到现在也赶不上楼主的水平，小弟佩服！
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woweini

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14楼 大中小发表于 2009-2-12 15:39 只看该作者

看起来不错诶哟时间要做一下
很喜欢吃的

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菜籽该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-2-12 22:29 只看该作者 0 刚才看了另外一个酸菜鱼的做法，跟搂主的有差距，还是搂主的这个好，学习了。
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hallking 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-2-12 22:43 只看该作者 0 主配料齐全，楼主的教程也简单。关键是可以自己上手，而且那些配料都能买得到。赞一个
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637603

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17楼 大中小发表于 2009-2-13 16:54 只看该作者

我吃的好像不是这样做出来的,不知道是不是真的这样做会好点!

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siwenbailei

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18楼 大中小发表于 2009-2-13 17:47 只看该作者

鱼不用先用热油煎一下吗。。如果直接丢下去煮的话回又腥味吧。。

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shyunlon

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19楼 大中小发表于 2009-2-13 21:36 只看该作者

酸菜鱼这个做法比较详细,有机会尝试一下.

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蓝色火花该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-2-14 14:55 只看该作者 0 我烧酸菜鱼都是买了配置好的料烧的，味道感觉也就是一般，现在看到楼主介绍的方法很有收获，谢谢楼主！
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