w8302sh8 发表于 2011-10-15 00:44   只看TA 21楼
看着不错 很有特点 应该不会难吃  那天做做试试
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该用户匿名发帖 发表于 2011-10-15 02:38   只看TA 22楼
看起来就知道很好吃,好想尝尝啊
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sunpeat 发表于 2011-10-15 02:58   只看TA 23楼

卤子少了好多东西

卤子少了好多东西,应该是 豆皮,黄花菜 木耳 肉末 香菇 草菇 如果再豪华点放虾仁  鱼片,羊骨头汤吊卤就行了,大碗放三分之一豆腐脑剩下放卤子,再加上香菜 酱豆腐汁和芝麻酱等 基本不用吃油条和烧饼饭量小的就饱了
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tianshizhiyi198 发表于 2011-10-15 08:44   只看TA 24楼
北京的豆腐脑,我怎么吃都不如西安的好吃,不知道怎么回事
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simoncsm 发表于 2011-10-15 08:46   只看TA 25楼
这个我小时候超级喜欢吃,还是咸的,中国就此一家啊!
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ymdheeq123 发表于 2011-10-15 11:22   只看TA 26楼
看上去很美味啊,就是制作过程太复杂了,豆腐脑虽然是街边很常见的小吃,但是要想做好也不是很容易的啊!
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inc_linan 发表于 2011-10-16 13:08   只看TA 27楼
豆腐脑的卤汁是重要的环节,还是喜欢老北京味的,吃其他的都感觉一般
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liuliu147147 发表于 2011-10-16 13:21   只看TA 28楼
大家有机会应该到四川的富顺吃正宗的豆花。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-10-17 10:29   只看TA 29楼
我觉得北京的豆腐脑的卤子太简单了  我们当地做的使用大骨头熬的浓汤做的味道很棒
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fengjie66 发表于 2011-10-17 11:57   只看TA 30楼
自己在家做的豆腐脑感觉味道差了一点~也许是味道调不好吧..
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