Gzipqaz

看得只流口水，只是这样的湖南的剁椒在我们这里是吃不到的

光阴之外

用胖头鱼最好 鱼头永远是炖和红烧 就这么两个主题

看了楼主提供的做法还不难做啊，有机会试着做来吃.

呵,相當的不錯,只是圖片小了點,字會看不清,如果是包起來蒸應會相當的棒

剁椒鱼头好吃，而且还非常的有营养，但是看楼主弄的好像很复杂的样子，哎，好东西总是不简单啊

linde1

我很喜欢吃剁椒鱼头,
我是先将鱼头蒸熟后将剁椒下热油过一下后浇到鱼头上的,
原来剁椒要和鱼起下锅的啊.
下次依楼主的方法试作一次看看.

剁椒鱼头用的是什么鱼啊，看起来真是诱人，好想大快朵颐

我们这里做的很不好吃,味道太重了,还是没有介绍的好吃啊.有机会一定要吃最正宗的

lxxxxl

我们这里剁椒鱼头下面有弄面条的，还有泡饼的！

BE2002

这菜在菜馆子经常吃，味道不错。看来今天以后可以自己DIY了。谢谢楼主。