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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-20 09:15   只看TA 41楼
楼主的这盘茄子确实颜色很诱人啊，有空也来试试。
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hhj1151 发表于 2011-8-20 09:56   只看TA 42楼
楼主的做法可以试一下，不过感觉好像蛮复杂的啊。
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幸福人 发表于 2011-8-20 11:38   只看TA 43楼
您的做法挺好的，颜色鲜亮保持了茄子里的养分少流失，只是茄子皮不好吃，有事么方法能改一下？
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yantai92154 发表于 2011-8-20 11:50   只看TA 44楼
其实那个色只要不弄糊我还真想不到能弄成啥色、虽然我一男人、当时我炒茄子还好没糊过、紫色是必须的！
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修罗为身佛为魂 发表于 2011-8-21 10:28   只看TA 45楼
呵呵不比不知道啊,我做完的茄子一般都是黑色啊,那都没个看
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-21 16:12   只看TA 46楼
还比较喜欢吃大酱烧的茄子。味道很入味。楼主的茄子作的色泽很好，味道可能淡了点。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-21 16:16   只看TA 47楼
楼主的方法不错,又学习了一手啊,我还吃过一次蒸茄子,还以为茄子没有熟,吃起来非常香嫩
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zhangzhi0326 发表于 2011-8-21 18:00   只看TA 48楼
我喜欢茄子多放油，能保住茄子的鲜嫩，口水啊
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birdsqq 发表于 2011-8-21 19:04   只看TA 49楼
一般我做茄子都是喜欢切薄慢慢生煎，这个做法不知道怎么样。
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aiolos.zl 发表于 2011-8-22 03:26   只看TA 50楼
颜色不太重要吧，只要加了酱油，就是深色了
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