maya204 发表于 2008-7-27 12:10   只看TA 1楼
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[转帖] 腐皮葱花肉



材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。


做法：
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。


3、折起来，轻轻按平。


4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。


5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。


6、切成寸段装盘。


7、来张特写。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-7-27 23:50
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-27 16:40   只看TA 2楼
看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-27 19:39   只看TA 3楼
这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-27 19:50   只看TA 4楼
在家做很方便，下次
自己做一下尝尝！看着不错！
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verro 发表于 2008-7-27 19:54   只看TA 5楼
有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。
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puyol 发表于 2008-7-28 16:04   只看TA 6楼
感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-1 15:04   只看TA 7楼
有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。
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