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a130399 发表于 2009-3-20 20:23   只看TA 1楼
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[转帖] 早餐鸡蛋饼

原料：
鸡蛋2个，葱，面粉200G，水适量。
做法：
1、把鸡蛋打散后，加入适量的水，再加入面粉，搅拌成糊状，注意要成那种稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软，然后放入切好的葱花，再加入一点点盐和花椒面，(依据各人口味，不加也可以)。[美食中国]

2、下面开始做了，在锅里抹一层油，倒入上勺面糊，然后拿起锅来，晃两圈，这样，面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，等面糊定形好，就可以翻面了,等俩面都金黄色了就可以出锅了。

口感：烹调时间短-香软细腻，烹调时间长-香脆可口







个人意见：做的时候面粉和鸡蛋的比例一定要调好，不要就是成大面饼或是煎鸡蛋了，我就面粉放少了吃的时候感觉和炒鸡蛋一样了

[ 本帖最后由 a130399 于 2009-3-20 20:26 编辑 ]
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obunho 发表于 2009-3-20 21:12   只看TA 2楼
的确是不错的早餐。   我儿子就特别喜欢吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-3-20 22:19   只看TA 3楼

回复 1楼 的帖子

看起来这个煎蛋饼不错，我明天做来吃吃看！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-3-21 01:31   只看TA 4楼
我喜欢吃，我现在也学会怎么做了！好。到时候自己可以做着吃了。
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tianzhou 发表于 2009-3-21 01:50   只看TA 5楼
简单实用，尝试一下味道也不错，值得推广。
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家在商城 发表于 2009-3-21 01:52   只看TA 6楼
经常吃但从没做过，早知道这么好做早做了，明早就下厨亲自做一回
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该用户匿名发帖 发表于 2009-3-21 06:30   只看TA 7楼
我家楼下天天有卖的才一元一个
有机会自己做做看
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l4586 发表于 2009-3-21 08:04   只看TA 8楼
我们没有平锅啊，望着这么好吃的鸡蛋饼，只能遥遥祝愿大家胃口好了，恨。
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GERRY1SS 发表于 2009-3-21 11:22   只看TA 9楼
我的最爱之一，谢谢啦。回去马上烧。就是不知道模仿的水平如何。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-3-21 11:26   只看TA 10楼
象做煎饼果子一样啊,自己做早餐不错,营养全也卫生.
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