jt5272000 发表于 2009-8-1 10:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红辣椒拌海带丝[10P] ![]() 材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许; 做法: 1.将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用; ![]() ![]() 2.红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了); ![]() ![]() ![]() ![]() 3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,; 4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。 ![]() ![]() 经验分享: 个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些. ![]() |
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