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[转帖] 肉末烤茄子[6P]

yixianyage

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1楼大中小发表于 2014-3-28 18:27 只看该作者

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肉末烤茄子[6P]

成品如下：

所需食材：

用料
主料：茄子(紫皮，长)２个

辅料：　猪肉100克

调料：　花生油少许　蒜5瓣　老抽1小勺　剁椒1大勺　细香葱3根

肉末烤茄子的做法：

1.烤箱提前预热10分钟至200度，用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油，放入烤箱中层，选择茄子功能，上下火200度，烤30分钟
2.猪肉洗净剁成肉馅，大蒜、香葱切末

3.平底锅内放适量的花生油，放入一半的蒜末，小火炒出香味
4.下肉馅炒至肉馅变色、呈颗粒状

5.调入一小勺老抽和一大勺的剁椒，炒至肉丁入味
6.关火，撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用

7.时间到，将烤好的茄子取出，用刀在茄子中间划一刀
8.在茄身刀口处撒上炒好的肉丁，食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳

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Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-3-29 15:42

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27tooch

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2楼大中小发表于 2014-3-28 18:49 只看该作者

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不知道微波炉能不能烤，我在家都是用木炭火烤的

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zmwill

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3楼大中小发表于 2014-3-28 20:09 只看该作者

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看着做起来比较方便，就是家里没烤箱用微波炉应该也行吧

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sm635

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4楼大中小发表于 2014-3-29 03:43 只看该作者

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肉末茄子不错啊，看起来不难，改天有空自己试试。

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zhw1972

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5楼大中小发表于 2014-3-29 23:26 只看该作者

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肉末茄子好吃，烤的没吃过，回头学学自己做做看看如何。

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zdh1996jxlc

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6楼大中小发表于 2014-4-2 16:37 只看该作者

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像热狗一样，这个怎样吃？直接咬？

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zangma

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7楼大中小发表于 2014-4-4 13:49 只看该作者

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是我老婆爱吃的就是觉得微波炉做的不是道跟火烤的那种味道一不一样

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kissappler

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8楼大中小发表于 2014-4-6 13:04 只看该作者

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烤茄子好吃，现在流行什么都烤着吃，不知道哪里开始的。

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haoshi1992

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9楼大中小发表于 2014-4-6 16:56 只看该作者

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烤箱可以做~很好吃的放点辣的非常棒

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