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什锦蛋炒饭

炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，

当达到一定温度的时候倒入色拉油，

让油尽量接触到炒锅的每个角落，

这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，

下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，

用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。

有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。

我用的是新煮的饭，很好炒哦！

在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。

就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。


嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！


这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。.


先把配菜炒好


炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热


~~~还等什么，快吃吧！.


香喷喷的什锦蛋炒饭