[转帖] 醋泡鸡蛋[10P]

做法：泡

口味：其它口味

难度：新手尝试

人数：1人份

准备时间：数小时

烹饪时间：<数小时

主料：鸡蛋1个米醋适量

醋泡鸡蛋的做法

醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。

原料集合图：



9度米醋是专用来做醋蛋液的。



把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西

用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水



准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）

盖上盖子，密封24小时



鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应。



24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样

用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛



把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀

再盖上盖子，密封24小时后即可饮用



喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。







营养功效：

醋泡鸡蛋的美容作用

1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。

2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素，皮肤自然就好啦！不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间就会好了！

3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。

饮食禁忌：

有两类人不适合吃醋蛋液。一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。此类人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。

吃过熟鸡蛋泡酱油，很好吃

还真没有做过这种吃法！

简单易做，做给爱人尝尝