[转帖] 糖不甩

萧十三郎该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-2-27 12:08 只看该作者

糖不甩

材料：

糯米粉 200克温水约120克（一点点加，加到合适为此）

白芝麻

花生仁

片糖（没有可以用白砂糖代替）30克

麦芽糖 20克

鸡蛋一颗

制作方法

01.白芝麻用小火炒香备用

02.花生仁下锅略炒，装盘略凉去皮，装入胶袋中碾碎。

03.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。

04.糯米粉加温水和成面团
05.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时侯就不会变形。

06.锅内烧开水，把小丸子放入煮

07.煮至浮上水面了，即可以了。

08.另起一奶锅，放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。

09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。

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2楼大中小发表于 2010-2-27 12:24 只看该作者

经典的美食，圆润光滑，垂涎欲滴，食指大动，口水流出……

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amylee 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-2-27 12:28 只看该作者 0 感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了
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icesharp 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-2-28 11:20 只看该作者 0 今天是元宵节又看见了糯米的东西更加馋嘴了本人动手能力差还是去买现成的吧：（
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theresa0303 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-2-28 15:42 只看该作者 0 感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了
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6楼大中小发表于 2010-2-28 16:21 只看该作者

这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

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yaoyang2588311 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-3-1 01:14 只看该作者 0 元宵佳节吃这东西好啊，看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品
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zyxqazsky

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8楼大中小发表于 2010-3-1 10:38 只看该作者

这是什么东西？第一次见到，元宵节吃很有创意

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gg_522 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-3-1 21:49 只看该作者 0 早知道元宵节就做这个了！谢谢楼主分享，首次见到啊本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-3-1 22:39
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10楼 大中小发表于 2010-3-2 10:26 只看该作者

头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

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