[转帖] 每日一菜之万紫千红

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1楼大中小发表于 2009-5-15 10:19 只看该作者

每日一菜之万紫千红

万紫千红

关键词:馄饨鸡蛋牛奶

是不是很赏心悦目啊：）

原料：馄饨皮1两，鸡蛋2个，牛奶90ml，红薯半斤，黄瓜1根，葡萄半斤，草莓半斤

调料：油500ml，盐，淀粉

做法：

1、做‘花盏’的壳。取2张馄饨皮，捏成烧麦皮的形状。锅里的油烧到五成热，放入‘花盏’用中火炸成金黄色，定型。

2、红薯切成小粒，放油锅里炸成金黄色，捞起。黄瓜切成小粒。

3、蛋清炒牛奶。按蛋清2个：90ml牛奶：1小勺淀粉的比例调配好，再加入一点盐搅拌均匀。按炒鸡蛋的方法将调配好的浆炒到凝固，油可比炒蛋多放一点，最好用不沾锅。注意要用小火，并且要不停的翻炒，1分钟就了够。

4、将炒好的蛋清牛奶装到‘花盏’中，再放上炸好的红薯粒和黄瓜粒。

5、最后按图中的样子把水果和花盏摆盘。

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ANDYDADA

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2楼大中小发表于 2009-5-15 13:52 只看该作者

看起来倒是很漂亮的，但是用馄饨做冷盘不知道好不好吃。

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tk189848

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3楼大中小发表于 2009-5-15 14:32 只看该作者

回复 2楼的帖子

冷馄饨吃国没？味道还是很好的，这盘菜我看了都不想下手了

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why126126 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-5-15 15:23 只看该作者 0 看样子很多人喜欢吃哦！超喜欢，我什么时候可以吃啊
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why126126 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-5-16 00:52 只看该作者 0 厉害，不知道楼主是GG还是MM，你的另一半一定幸福死哇
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