[转帖] 农家乐“全蒸鱼”经历

就这样好吗

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1楼大中小发表于 2008-5-3 00:56 只看该作者

农家乐“全蒸鱼”经历

今天的天气其实是实在不适合农家乐的。狂热。不过老婆大人有命。只得奉命前行呢。呵呵，不过实践证明玩得很.......。
说说老婆做全鱼的过程吧。她以前跟我吹了很多次。今天终于见识到了真面目啊。
好不容易在浓烟滚滚中，我把柴火点燃。刷锅，她准备佐料。葱，姜，醋，辣椒，油盐，还有一碟不知她从哪弄过来的炒熟的酸菜。开始呢。在她的指示下倒入半大碗水。然后把用碗装好的鱼放进。她说蒸熟。点头，慢慢烧火中。没多久，她说好了。端出，我立马后撤，准备看她表演。只见她倒油，下鱼。油花吱吱响起。赶紧送去问候老婆小心点。一个一切放心的眼神传来。翻来复去炸了两分来钟吧。然后放入佐料。很平常的炒法。她说OK了。接下来的一幕让我目瞪口呆。她拿起那碟酸菜，全部倒入锅中。我心在呼喊：这不变成酸菜炒鱼了，酸菜比鱼的体积看起来还大啊。发呆中，老婆已经端出菜前来身前邀功。
我看看她，看看这“全蒸鱼”，苦笑两声：老婆，炒得真好。

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