[转帖] 草莓奶茶慕司

... 嘻嘻...草莓层

草莓奶茶慕司
材料:鲜奶125G明胶8G 草莓泥200G 糖45G

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步骤:
1.明胶加两大勺冷水,泡胀

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2.隔水溶化

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3.完全溶化后,加入草莓泥,拌匀

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4.鲜奶打至6分发, 和草莓泥拌匀
5.入模,放进冰箱冷藏2-3时
奶茶层材料:
两包红茶(我突然找不到红茶,就用铁观音代替下 )炼乳适量 糖适量鲜奶油125G 明胶

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过程:
1.红茶泡开5分钟,加入炼乳和糖

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2.明胶按草莓层1,2步骤. 和奶茶混合均匀

草莓奶茶慕司
3. 鲜奶打至6分发,和奶茶拌匀.
4.入模,放入冰箱冷藏3小时以上. 加草莓装饰..开

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