SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 尝尝我的“烂炖”—俺是东北人 [打印本页]

作者: 恋心凝 时间: 2009-6-6 19:57 标题: 尝尝我的“烂炖”—俺是东北人

我做了一锅营养丰富的炖菜，尝尝味道吧！排骨要提前炖1-2小时，多汤备用！
主料

豆角爆锅煸炒后加入提前煮好的排骨汤，加土豆、玉米

15分钟后，放入煮好的排骨，继续蹲10-20分钟左右

加如调料后出锅了！

作者: m888888e 时间: 2009-6-6 20:11

没吃过这样的东北菜,应该味道不错的,看上去.

作者: test123123 时间: 2009-6-6 20:22

今天晚上我还做这道菜，这个菜其实是最好做的一道菜，一大锅菜，很下饭

作者: kuemacn 时间: 2009-6-6 20:23

谢谢楼主分享，请问这菜调料就放酱油和盐，还有别的么？

作者: shzhhua888 时间: 2009-6-6 20:29

楼主把东北乱炖都改造成“东北烂炖”了，真是太厉害了。楼主在厨艺上应该有大的发展，继续努力吧，呵呵

作者: wangyl000 时间: 2009-6-6 21:47

这个在我们这里叫农家大丰收，楼主的作法少了南瓜和上面的窝头或玉米饼

作者: wangyl000 时间: 2009-6-6 21:49

如果是烂炖的话还会上西红杮、青红椒、黄瓜，楼主的豆角也太老了，应该选用那种叫做“五月鲜”的嫩豆角才好

作者: jt5272000 时间: 2009-6-7 00:27

俺也是东北人，这道菜是这样的做法，味道相当不错，大家都来尝尝。

作者: catclaw123 时间: 2009-6-7 00:48

喜欢东北菜，份量足，做起来比较省事情，而且营养味道都不错。

作者: zhang988yong 时间: 2009-6-7 01:04

看上去味道不错,份量足，做起来比较省事情,真是太厉害了.

作者: 2xxxxx2 时间: 2009-6-7 02:06

我爱吃东北菜
东北菜，份量足，营养味道都不错

作者: mshqxa 时间: 2009-6-7 04:00

就想学这道菜，谢谢楼主分享。
不知道为什么，看你的图片感觉你用的食材非常之诱人，很新鲜。感觉比我自己平常买的要好吃的太多！

作者: 欢喜公子 时间: 2009-6-7 05:57

看得我口水流了一键盘！
赞楼主的手艺！一般在饭店里吃的都是土豆和豆角多，排骨不会那么多的，还有一般没有玉米。你这样炖，应该更有滋味儿。

作者: adaadaaad 时间: 2009-6-7 08:52

东北菜就跟东北人似的，豪放，东北饭店吃饭菜量都特足

作者: fy1568 时间: 2009-6-7 09:27

东北菜看相不好，但一定好吃，谢谢楼主了支持你

作者: smz8184 时间: 2009-6-7 11:35

北方的口味果然比较清淡，不像我们西南地区一样，什么都是红红火火的

作者: 159357397 时间: 2009-6-7 12:09

俺也是东北人老兄的菜看上去还不够丰富呀！

作者: what126126 时间: 2009-6-7 23:33

不会吧,东北人烂炖就是这样做的，我以为很复杂呢!

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.93.13/bbs1/)