| 推荐理由： 卖相漂亮，做法简单，是你宴客的必备菜款。 | 用 料： 牛柳 | 150克 金针菇 | 125克 蚝油、盐、香油、蜜汁酱 | 少许 | ||
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| 将牛柳切成薄片，放入少许蚝油、盐、香油腌约15分钟。 |
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| 金针菇用水泡后，洗净，晾干，备用。 |
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| 将金针菇“飞水”，稍为灼熟。 |
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| 将牛柳片均匀摊开，放适量金针菇于牛柳片中，再卷起，直到完全裹好金针菇。如上图。 |
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| 平底锅中放入油，将牛柳卷均匀铺于锅中，让其均匀受热 |
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| 待油6成热的时候，放入卷好的牛柳卷，双面煎至脱生，取出摆盘。 |
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| 牛柳卷煎熟后，可摆上碟备用（注：牛柳最好煎至少许焦，会比较香脆和有口感） |
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| 放入蜜汁酱，并加入水稀释。直到完全煮开。 |
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| 生粉用水稀释，搅拌均匀后，便可加入锅中，和蜜汁酱拌在一起，直到完全煮开 |
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| 将煮好的蜜汁酱倒入已经铺好的牛柳卷上，喜欢浓味的朋友可以放多一点汁哦！~~ |
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| 用蜜汁酱泡过的牛柳卷零舍好味道，大家不妨试一下啦！ |
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