| 推荐理由： 淡淡烟熏味，配上鲜甜凤梨，减少吃肉的油腻口感之余，更和凤梨的甜味融为一体。是本期的力推之作哦！ | 用 料： 烟鸭胸脯 | 300克 去皮凤梨 | 100克 柠檬汁、糖、生粉、黑椒粉、柠檬叶丝| 少量 | |
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| 因为鸭胸原本已经有味道了，想吃一点辣的朋友可在上面洒上少许黑椒粉。腌制约20分钟。 |
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| 将切好的凤梨片放进烧烤炉里慢火烧约一分半钟。 |
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| 同样地，把鸭胸放到烧烤炉里烧，或可放到煎锅里煎，直到两面稍焦，鸭皮的油开始渗出即可。 |
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| 凤梨和鸭胸都烧好后，便可间隔地将其排好。然后用浓缩柠檬汁，用水兑开，加入糖和生粉水，煮成芡，直接铺于凤梨和鸭胸上就可以了。 |
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