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标题: [转帖] 香煎咸鸡翼 [打印本页]

作者: 红色角马 时间: 2007-7-28 17:26 标题: 香煎咸鸡翼

做法很简单,首先用盐和姜片把鸡翼腌30分钟,鸡翼腌好以后用水稍微洗一下多余的盐分,晾干.

然后,用奶油,花生油涂在不粘锅上,油一定要够,放入鸡中翼煎,两边都煎至金黄就可以上碟了.

当然,吃之前可以洒上少许椒盐.味道更香.

一道美味的小食就这样上碟了.

鸡中翼要慢慢煎,煎到看到骨头里的血色都流出来了,就会味道那扑鼻而来的油香,就差不多了!

因为腌的时间够,连骨头都酥香入味.而且因为煎得够透,血水都留出来了,所以完全没有臊味...

[ 本帖最后由落叶归根于 2007-7-28 09:43 PM 编辑 ]

作者: jpjpjp 时间: 2007-8-2 01:41

这倒让我想起咸鸡来了，咸鸡要腌制时间长些，但皮爽滑，肉咸香，挺不错的。

作者: 若尘2004 时间: 2007-8-5 17:06

这个菜真的很简单
做起来也方便
不错
谢谢了

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