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大大的这种蒸法俺还是第一次听说，但是有一个疑问就是蟹是很腥的，而且越是新鲜的蟹越腥气，如果用电饭煲蒸蟹的话唯一的解释就是你特别的喜欢吃蟹，所以会买一个电饭锅专门做蒸蟹，其实隔水蒸活蟹也是一样的效果哦，以前俺到是用电饭煲做过蹄膀汤和清炖鸡汤，效果非常的好，用电饭锅炖蹄膀或者鸡的话又酥软，汤汁又浓厚哦（有兴趣的朋友不妨尝试一下哦）。还有一点就是从大大的图片上来看，调料显得简单了些，吃清蒸蟹的调料最好使用上等的米醋或者是镇江醋加入适量的白糖，1到3滴鲜味酱油然后再放入剁得很细很细的嫩姜，记住姜末一定要多一些，只有这样的调料才能将蟹的美味提升到一个更高的境界哦，谢谢大大的美食介绍。