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[转帖] 乳酪蛋糕

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1楼 大 中 小 发表于 2010-11-16 15:32  显示全部帖子
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用手打要打很久，通常几个小时，几个人轮流打比较好，先打蛋清，后放蛋黄，发泡剂主要是蛋清在起作用，要打到起半盆子泡泡，买个打蛋机吧，用电饭煲蒸熟也行，比烤箱环保健康

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