[转帖] 文蛤冬瓜汤

tk5047 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-8-5 19:54 显示全部帖子

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煮加有文蛤的汤最好先煑一锅水将文蛤放入看有些己张开的先掏出免的过老肉质差待全开后锅内只剩文蛤清汤倒至另一盆底部如有砂及杂质就不要了再将汤与要加煮的材料一起煮在起锅前将文蛤加入这样文蛤肉不缩汤内亦无渣这是我的偏方供大家参考

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