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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-17 00:39   只看TA 11楼
哈哈又学到一手.等做给我老婆吃.她就喜欢吃蒸蛋
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yangqiong 发表于 2008-3-17 22:54   只看TA 12楼
简直是艺术品啊，有功夫一定要做下这个，以前一直做蒸旦
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-17 23:11   只看TA 13楼
静置十几分钟也可以达到去气泡的效果,去杂质(不小心掉进蛋液里的蛋壳等)非要过滤不可.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-18 03:49   只看TA 14楼
蒸蛋艺术原来是诗.楼主真是有創意.
蒸蛋最重要是用小火来蒸.75'C to 80'C 10Mins
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-18 03:58   只看TA 15楼
是原创吗
楼主做菜太有想法了，做法棒，菜名更棒
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