北京烤鸭当然是全聚德了 ！！！！！！！！！！！！

俺过几天就要去北京出差，嘎嘎，可以尝尝北京全聚德的烤鸭，就是不知道地方，听说是百年老字号呀，狂喜

告诉你，便宜坊比全聚德年头还长，一个是闷炉，一个是挂炉。一说烤鸭就知道全聚德，一看就知道不是老北京，一说全聚德居然还惊奇是百年老字号，还狂喜，一看就知道不常出门。估计都是以前出差都是骑车或者走路吧。

zuhj2004

我个人认为:全聚德只是取巧于名字 ,要说吃烤鸭还是要算便宜坊.

cn197849

楼主说的不错，现在烤鸭已经不是全聚德一个选择了，想7年前朋友来北京说想去全聚德吃烤鸭，结果半只烤鸭和2个普通菜花了我400多，那个心叫流血啊，我跟那案板上的鸭子一样被他们宰了。。。

楼上的又说错了，您老人家就是拿极品铁观音牛饮的人。全聚德还是有它的品质的，它的鸭子，木柴，烤的火候都是有讲究的。要知道乌鲁木齐的全聚德用的鸭子也是北京“飞”过去的。这个也是为什么全聚德直营店多，渐渐不搞联营的了。首先烤鸭这个东西，包括所有美食都是各花入各眼的，好吃不好吃全在是否合个人口味，喜欢吃此类膳食是首要条件。之后如何能吃出不同来，那就是学问啦。您囫囵吞枣的，什么滋味都吃不出来的。狼吞虎咽和品尝品味是完全不同的过程。一般人也没有必要去追求全聚德和便宜坊，去了，大多也是白花钱，其实外地朋友来，请客总是想去那里，事实上更是种浪费，没有比较也就没有可能吃出高下来。

烤鸭还有这么多学问啊,以前只知道全聚德的烤鸭,也吃过味道还可以,以后有机会就去楼主说的鸭王去吃吃.

浩淼

谢谢楼主赐教，下次去北京的话我会去你介绍的地方去品尝下的

我去过北京烤鸭吃过三次了吧，都是在全聚德，价格确实贵，楼主上文说”服务员态度也不是很好,总给人感觉店大欺客“，给人感觉不像是服务普通群众的。不过，味道确实好，酱好，想专门买他的酱。在外地也吃过全聚德的分店（加盟店），味道不如北京总店的了。
楼主所说鸭王、便宜坊，没去过。楼上说门头沟有大鸭梨，我在外地吃过大鸭梨，还行。
下次去北京先尝尝鸭王，我出差多到广安门，恰好楼主说"有在广安门桥附近的",以前去没注意鸭王，不知具体在什么位置？找找它。

便宜坊一点也不便宜啊，现在做烤鸭出名的店都不便宜的