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[转帖] 私房菜推荐-恍如隔世 [22P]

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哈哈又学到一手.等做给我老婆吃.她就喜欢吃蒸蛋

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简直是艺术品啊,有功夫一定要做下这个,以前一直做蒸旦

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静置十几分钟也可以达到去气泡的效果,去杂质(不小心掉进蛋液里的蛋壳等)非要过滤不可.

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蒸蛋艺术原来是诗.楼主真是有創意.
蒸蛋最重要是用小火来蒸.75'C to 80'C 10Mins

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是原创吗
楼主做菜太有想法了,做法棒,菜名更棒

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