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「我要成为VIP」
| dlrjg 发表于 2006-10-18 16:23 只看TA 1楼 |
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[转帖] 为妈妈做的菜：鲜淮山支竹鱼头煲 老妈国庆期间为了我们后辈诸事忙碌，饮食又不定时，寝食难安，我们虽然心急，但也只能静观药效，让她尽量休息。今天一起床，看她气色好了很多，告诉我们终于开始感觉饿了！既然有了胃口，当然就要开始慢慢增加营养啦，想到鲜淮山能健脾开胃，而鱼汤营养全面，所以我特意做了个鲜淮山支竹鱼头煲给妈妈，让她的胃口尽快好起来！材料：鱼头一个，鲜淮山和支竹适量，葱，姜少量 做法：鱼头用油先煎一下，加入姜片和水煮至大开，再放入切成片的淮山和捌成小段的支竹，用中火煮至支竹全软为止，加入盐调味，放点葱段，起锅前淋入几滴麻油即可。  第 1 幅 鲜淮山支竹鱼头煲  第 2 幅 材料  第 3 幅 鱼头用油煎一下  第 4 幅 加水烧开  第 5 幅 加入淮山支竹  第 6 幅 起锅前加点麻油  第 7 幅  第 8 幅 鱼头自然最好吃  第 9 幅 汤色乳白，支竹很入味！ [ 本帖最后由 dlrjg 于 2006-10-18 04:25 PM 编辑 ] |
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