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标题: [转帖] 妈妈私房菜--蕉煎蛋治[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-2-25 09:27 标题: 妈妈私房菜--蕉煎蛋治[7P]

烹制方法　

材料：香蕉（3根）、鸡蛋（2颗）、方包（4片）、牛奶（少许）

1　香蕉去皮后，切成小块

2　取两颗鸡蛋，打发成鸡蛋液，加入牛奶混合均匀

3　取一片方包，浸入鸡蛋液中

4　下牛油，待平底锅烧热后，将香蕉块放入锅内，慢慢煎香，盛出

5　重新用牛油烧热平底锅，将蘸满鸡蛋液的方包放入锅内，转小火慢慢煎香

6　将香蕉铺放在面包上，放上自己喜欢的水果，即大功告成

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-2-25 10:42

原帖由玉蝶于 2011-2-25 09:40 发表
楼主请问方包是什么，是方形的面包片吗？本人孤陋寡闻请见谅！不过菜还不错，又有主食又有水果，孩子肯定爱吃。

严格地讲，叫成面包片会更合适一点，也有叫吐司片的。在超市或者面包店里面应该都有卖的，看起来就是一个大面包，但是仔细看，其实是已经切开成一片片的。

作者: szssy 时间: 2011-2-25 12:26

很好，以后给孩子做这个吃，有的孩子不喜欢吃水果，可以把香蕉换成苹果之类的~

作者: Fallen2009 时间: 2011-2-25 14:19

香蕉煎了之后还有清香的味道么？我感觉买点香蕉片也一样吧

作者: yqy2002615 时间: 2011-2-25 14:31

看着挺不错的嘛，色彩鲜艳，而且香蕉的那种味道再配上牛奶，应该会吸引小孩子们去品尝。

作者: hot2002 时间: 2011-2-25 16:33

不错不错，感觉油好多，像是零食！

作者: ciroro 时间: 2011-2-25 16:38

我還是沒看明白。香蕉塊要煎嗎？還是直接放上面？

作者: abc_214 时间: 2011-2-26 00:14

不错，今天做这个甜点给我孩子试试，呵呵.

作者: fzjl 时间: 2011-2-26 00:22

提个建议:香蕉不要单独煎,切成片,用两片方包夹住,裹上蛋液,下锅两面煎.这样做会不会更好吃点?
有喜欢别的口味的,还可以在中间夹入其他的水果,例如番茄之类的.大家认为呢??

作者: november2010 时间: 2011-2-26 02:19

这个看起来不是很复杂难做，可以做做试看看，另外，现在油炸的东西做好只吃自己家里做的比较放心。外面的油，实在是用太久都不换了

作者: tmatoss 时间: 2011-2-26 02:58

孩子一定喜欢吃,做起来也不复杂,有机会试试看~

作者: 赫赫 时间: 2011-2-26 14:34

很好，以后给孩子做这个吃，有的孩子不喜欢吃水果，可以把香蕉换成苹果之类的~

作者: zidie 时间: 2011-2-26 14:47

虽然没有吃过，但是妈妈的味道总是好的，真是位好母亲。

作者: twm100 时间: 2011-2-26 16:34

看起来很美味，请问牛油可不可以用普通的菜油代替，或者直接用面包机烤，会不会影响风味？

作者: 5887586 时间: 2011-2-26 16:52

这个做法很独特也很巧妙不过油炸面包健康程度不得而知

作者: johnzs 时间: 2011-2-26 23:43

我哪天也学着给宝宝走着吃，就是感觉油是不是大了点啊不过只要不经常吃这么油的就没事了哈哈哈

作者: johnzs 时间: 2011-2-26 23:45

就是感觉油大了这个还是不要经常吃啊，楼主这个做法傲视第一次看见的

作者: dsds123 时间: 2011-2-27 15:10

这样的给小孩子吃肯定很喜欢吃如果不是油炸的该多好啊

作者: allen511 时间: 2011-2-28 17:13

看着挺不错的嘛，色彩鲜艳。不过感觉油好多，像是零食

作者: kgdwgy1 时间: 2011-2-28 18:22

这还真是第一次看到啊,煎香蕉,吃起来会不会怪怪味啊

作者: lodgkk 时间: 2011-2-28 18:50

我是看了标题进来的，但是看了一下做法，觉得香蕉这么处理貌似不好，这样直接煎的话，会不会酸而且变软，香蕉料理难做就在这，看来我不看好这份料理。

作者: hzhedu 时间: 2011-2-28 20:44

香蕉不要单独煎,切成片,用两片方包夹住,裹上蛋液,下锅两面煎.这样做会不会更好吃点?有喜欢别的口味的,还可以在中间夹入其他的水果,例如番茄之类的.大家认为呢??

作者: hzhedu 时间: 2011-2-28 20:45

严格地讲，叫成面包片会更合适一点，也有叫吐司片的。在超市或者面包店里面应该都有卖的，看起来就是一个大面包，但是仔细看，其实是已经切开成一片片的。

作者: tiaoweiji 时间: 2011-2-28 21:38

香蕉这么直接油炸会不会把味道破坏了。如果外面裹上蛋液或挂糊再炸会不会更好一些。

作者: koko_123 时间: 2011-3-1 03:43

LZ这个放牛油？放普通色拉油行不啊？一定要让我的GF好好学学

作者: sgzh1975 时间: 2011-3-1 08:30

做半天只是为了小宝贝啊,做父母的真累

作者: dl5728 时间: 2011-3-1 10:57

香蕉煎鸡蛋这好吃吗
韭菜煎鸡蛋洋葱煎鸡蛋大蒜煎鸡蛋青椒煎鸡蛋都很好吃

作者: qqmal 时间: 2011-3-1 11:57

这个还真是没想到可以这样做，油会不会夺了香蕉的天然营养？

作者: wangyao4448 时间: 2011-3-8 00:07

这工序好多，还是简单点，直接香蕉炒鸡蛋，或者放苹果？

作者: renziyan 时间: 2011-3-8 09:04

我非常喜欢这道菜，一直想学来做做，今天谢谢了。

作者: DTVTV 时间: 2011-3-9 22:43

这类小吃是我在茶餐厅最爱点的一道了!如果在家里也能做的像图上那么好真是省了我一笔开支又能解了馋!

作者: xianggc 时间: 2011-3-9 22:45

有点像水果三明治了
给小朋友吃时最适合的，就是有一点，油可能大了些吧

作者: ahhs222 时间: 2011-3-10 08:29

真是有心了，这个小吃是自创的吗，口味观感都很不错了

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