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五色酸爽脆皮花生[9P]
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作者:
大家社区
时间:
2015-8-27 00:26
标题:
五色酸爽脆皮花生[9P]
主料
花生 (3勺) 黄椒 (0.5个)
调料
剁椒 (2勺) 醋 (3勺) 糖 (3勺) 凉开水 (2勺) 盐巴 (1勺) 味精 (1勺)
厨具
炒锅
1花生洗净，晾干
2黄椒切丁
3晾干后的花生和油同时下锅开火翻炒，听到啪啪声或者稍微变色，油熟即花生熟，不要怕颜色不深，因为凉后颜色会深也会更脆
4盛出花生备用
5调好酱汁
6余油下剁椒，黄椒翻炒
7加入酱汁中
8将酱汁倒入花生加上葱花搅拌均匀就可以吃咯
作者:
黑水神雕
时间:
2015-8-27 02:53
这道菜拿来下酒很是不错，但是花生经油炸后就会失去大量的营养。
作者:
1xiaoyong1
时间:
2015-8-27 16:24
这种做法应该不会脆，因为炸后入卤汁吸水。还有待改进吧。
作者:
xtgoog
时间:
2015-8-27 16:48
平常就喜欢吃花生，这种做法颜色很漂亮，一定要亲自尝试下
作者:
cbq
时间:
2015-8-27 19:45
非常使用的下酒小菜啊，颜色分明，口水直流啊 尝试做一下 谢谢分享了
作者:
bluebluestarsta
时间:
2015-8-27 21:09
把花生下油之前用开水焯一下效果会更好
作者:
txsexsex
时间:
2015-8-28 21:12
这种做法最后调酱了，花生应该不会太脆，但用来下酒还是可以的，味道比较丰富
作者:
hencywn
时间:
2015-8-29 23:02
看着就忍不住吞咽口水，让人胃口大开的下酒小菜！
作者:
a294271293
时间:
2015-9-17 16:38
以前一直不知道这种散发淡淡红色的花生是怎么做的 自己炸总是颜色很深
原来是放一点点油去炒 回家也要试一试
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