“很多年前，在云南的姑姑家待了段时间，如今，几年过去了，很多的事情都渐渐遗忘，但是，只有这个香辣小土豆，街边常见的一种小吃，总是让我常常回忆起。香辣、软嫩，老少都喜欢呢。如今，老家的街头，看不到这种小吃，于是自己就想办法做。
用酷客壹佰烤肉料做出来的香辣小土豆，真的很美味。”


用料；
小土豆  　500克



辅料；

酷客壹佰烤肉料  20克
20克　          1勺
油　            半锅





#云南小吃#焦香小土豆的做法



1.
小土豆去皮，清洗干净








2.
切成两半







3.
烧热一锅油，将小土豆快沿着锅边放进去，不时翻动下，让土豆哦均匀受热








4.
将炸熟的土豆沥干油，捞出来







5.
另起油锅，不用放底油，直接将炸熟的土豆倒进锅里，放入一勺油辣椒、









6.
倒入10克酷客壹佰烤肉料







7.
翻拌均匀即可出锅


















烹饪技巧
1、尽量选择新鲜的土豆，土豆不能太大个，切成两半更容易入味。
2、油锅烧热后要特别注意安全，土豆沿着锅边溜下去，以免伤人。
3、如果喜欢咸一点，还可以稍微加点盐。但是作为零食小吃，酷客壹佰的味道已经可以了。