该用户匿名发帖 发表于 2009-12-8 11:36   只看TA 1楼
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[转帖] 酸菜炒肺子

原料：
肺子、酸菜。





调料：
色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺

做法：
1、把煮熟的肺子切片焯水。
2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。





3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅



小贴士：
炒酸菜必须放辣椒，不然内脏有异味！
内脏不能常吃，胆固醇比较高！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-8 11:41   只看TA 2楼
虽然本人不太喜欢吃肺子，但是我家人很喜欢吃，回去就做。
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项羽888 发表于 2009-12-9 21:01   只看TA 3楼
生肺子看起来很吓人，不敢自己料理。
不知道买成品可不可以，回头自己在家试一下。
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wj3694881 发表于 2009-12-9 21:30   只看TA 4楼
这个肺子是猪的，还是牛的啊，看照片看不出来啊，请你回答一下
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-11 21:24   只看TA 5楼
看着就喜欢了一定很好吃，回去就做，买肺子买啥肺子 ，谢谢楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-12 15:04   只看TA 6楼
肺子的这种做法还是头一次听说，不过看上去还是很香的。感谢楼主分享经验。
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wwwnhyt555 发表于 2009-12-12 21:37   只看TA 7楼
呵呵，楼主介绍的这道酸菜炒肺子
的菜是以个下酒菜啊，喝喝酒吃着滋味一定不错
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yzy1873 发表于 2009-12-13 16:23   只看TA 8楼
很经典的东北菜，本人是北方人，但不太喜欢这道菜，不过有很多人还是很爱吃的
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shuimaoxx 发表于 2009-12-13 17:01   只看TA 9楼
听说肺洗干净后是白色的 街上卖的都洗不干净所以发重色··那去哪买干净肺好呢
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-13 22:09   只看TA 10楼
很朴实的一道菜，而且做法也很简单，值得一试！
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