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| 该用户匿名发帖 发表于 2007-6-1 16:21 只看TA 1楼 |
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[转帖] 牛肉辣面 材 料：牛腩肉、酒、姜、蒜、葱、干辣椒、辣豆辩酱、花椒、八角、红油、盐、老抽、鸡汤、青江菜、葱花、面条。 做 法：1.牛肉切块，放入开水中紧一下，洗干净。  2.沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。 3.将牛肉入锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮20分钟，加味精调均即可。 4.另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起,面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，淋上牛肉/汤，放入青菜。 5.开吃！味道～好极了～（给出几张成品图，不要流口水哦  ）  
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