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野山椒炒牛肉
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作者:
chenwen119
时间:
2008-5-10 07:32
标题:
野山椒炒牛肉
野山椒炒牛肉：
[原
料]：
牛肉，野山椒，芹菜，蒜头，料酒，盐，鸡精。
[做法]：
1、
牛肉洗净切丝，野山椒切开（也可以切碎），芹菜切段备
用。{注：有的野山椒要提前用清水泡1-2小时，怕太咸。}
2、将锅清洗后，放入适量油，烧至八成热，将牛肉放入锅内快速翻
炒，
滴入少许料酒，然后，将野山椒和芹菜放入，再加
入盐
、蒜头，继续翻炒；
3、最后，放少量水，再加入适量鸡精，便可装盘出锅。[温馨提示：如果担心买来的牛肉注过水，可以先不要放油，翻炒一下脱水。]
一道香辣可口的野山椒牛肉便新鲜出炉咯！ 超级下饭菜！
[
本帖最后由 chenwen119 于 2008-5-10 07:34 编辑
]
作者:
iamlizhan
时间:
2008-5-10 09:02
流口水了，I'm watering my mouth! 哈哈。可惜看不到图片，只能有无限的想像！
作者:
色中君子
时间:
2008-5-10 09:11
野山椒炒牛肉我非常爱吃，特别是下酒最安逸了。
作者:
midea
时间:
2008-5-10 13:00
楼上说的不对,应该是下饭的好菜!我还比较喜欢吃小炒牛肉!
作者:
机器熊
时间:
2008-5-10 13:16
这个菜经常在餐馆吃，很是下饭，推荐大家有机会吃一下
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