[转帖] [原创]荔枝肉[11P]

材料：
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
步骤：
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）



（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）

2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了


3.接着给猪肉裹上淀粉


4.下油锅炸至金黄，捞出




5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）


6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）

（如果酱汁变少，可以加水）

7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒



8.出锅