SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 板栗慈姑烧鸡[27P]

107 1 ...‹‹2 3 4 5 678 9 10 11 ››

打印

[转帖] 板栗慈姑烧鸡[27P]

34081653

LEVEL 1

积分: 1
金币: 56 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-17
最后登录: 2018-7-22

61楼 大中小发表于 2011-12-8 11:08 只看该作者

个人观点-
让鸡汆水时可先将几片生姜和两调羹料酒加在水里更可去掉禽畜本身的腥丑气味，而且料酒增香。
炒鸡的时候看肌肉开始转色，大概金黄时再赞酒炒，我敢保证屋里屋外的人都会思想你们家厨房。
板栗在使用前先用七八成热的油温泡一下会更粉香也不容易散开。
不过家庭制作的话也就太浪费油了，可免；这视乎条件允许吧。

还有的是想愚昧请教下，板栗慈姑烧鸡-里的慈姑是何寓意？因为本人觉得要是这菜要是用来经营菜式用的话；
难免一些顾客会问：请问慈姑呢？没有慈姑啊，慈姑哪去了！
-因为慈姑也是一种食材。

本帖最近评分记录

microsoftt 金币 +8 兄弟发些原创啊评论不错奖励！ 2011-12-8 14:12

TOP

jzc28

LEVEL 1

积分: 3
金币: 141 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-12-4
最后登录: 2019-7-25

62楼 大中小发表于 2011-12-8 12:28 只看该作者

用时长了一点，有一个疑问板粟下的时间那么晚煮熟了没有呢？

TOP

mm199912

LEVEL 1

积分: 2
金币: 91 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-6
最后登录: 2025-3-2

63楼 大中小发表于 2011-12-8 12:30 只看该作者

回复 1楼的帖子

看起来很有食欲啊！楼主好身手！有机会自己也做一次尝尝

TOP

hlw2957 该用户已被删除	64楼大中小发表于 2011-12-8 14:30 只看该作者 0 非常感谢，图文并茂很详细，有空一定学着做一做。
	TOP

myyhpx

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 23
金币: 513 枚
威望: 0 点
金镑: 3 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-8-9
最后登录: 2024-9-19

65楼 大中小发表于 2011-12-8 16:23 只看该作者

这道菜逢年过节家里经常做，百吃不腻，尤其爱吃里面的板栗。

TOP

zzzzzjjjjj1

LEVEL 0

积分: -1
金币: -30 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-23
最后登录: 2019-3-3

66楼 大中小发表于 2011-12-8 16:27 只看该作者

这个看起来好吃啊，色香味俱全，很有食欲，我喜欢

TOP

lvdayong

Ban to Visit(禁访)

积分: -46
金币: 209 枚
威望: -10 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-12-30
最后登录: 2017-9-4

67楼 大中小发表于 2011-12-8 16:36 只看该作者

看上去很有食欲，做法也简单易学。回去尝试一下。

TOP

qianzhu1987 该用户已被删除	68楼大中小发表于 2011-12-8 18:06 只看该作者 0 这个做得太好了，很详细啊，我也经常做板栗炖鸡，但是看你做得超有食欲
	TOP

sexqweasd11

LEVEL 1

积分: 2
金币: 114 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-1
最后登录: 2014-2-17

69楼 大中小发表于 2011-12-8 18:53 只看该作者

还行吧！看起来不是那么好吃啊！谢谢了！ksk

TOP

sexqweasd11

LEVEL 1

积分: 2
金币: 114 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-1
最后登录: 2014-2-17

70楼 大中小发表于 2011-12-8 18:54 只看该作者

还行啊！看起来不是那么好吃啊！不过也不错了！

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

107 1 ...‹‹2 3 4 5 678 9 10 11 ››

[转帖] 板栗慈姑烧鸡[27P]

回复 1楼 的帖子

回复 1楼的帖子