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[转帖] 妈妈私房菜--豆豉蒸南瓜[7P]

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1楼大中小发表于 2011-12-7 12:38 只看该作者

妈妈私房菜--豆豉蒸南瓜[7P]

烹制方法　

材料：南瓜（1块）、蒜头、红椒
调料：豆豉（适量）

1　南瓜去皮切片，码放在碟子上，待用；豆豉稍微冲洗一下，待用；蒜头切碎；红椒同样切碎。

2　烧热油锅，用热油将豆豉用蒜蓉爆香，放入些许红椒粒一同炒香。

3　将爆炒过的蒜蓉豆豉连同热油浇在南瓜片上。

4　用保鲜纸将碟口封起来。

5　洗净油锅，烧开一锅水，将豆豉南瓜放在蒸架上。

6　小火蒸12分钟后，用筷子戳南瓜肉，南瓜肉变软了即可取出，趁热食用。

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microsoftt 金币 +14 不管你是否接受红包敬上！ 2011-12-7 13:38

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2楼大中小发表于 2011-12-7 12:42 只看该作者

不错，经典家常菜，很爱吃这个，学习学习谢谢分享

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hhzhang1985

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3楼大中小发表于 2011-12-7 13:58 只看该作者

快1年多没吃过妈妈做的菜了，看到这菜眼泪都出来了。

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jupiteries

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4楼大中小发表于 2011-12-7 14:29 只看该作者

快1年多没吃过妈妈做的菜了，看到这菜眼泪都出来了。

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洗风白马

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5楼大中小发表于 2011-12-7 21:05 只看该作者

南瓜是带甜味的,豆豉则是带咸味,两者结合,甜中带着咸,构思很与众不同啊.

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ddlltthh

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6楼大中小发表于 2011-12-7 22:39 只看该作者

想起来感觉怪怪的，不知道好不好吃，跟妈说一下，让她做做看。

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ytfrdfiex 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2011-12-7 22:52 只看该作者 0 还是真不错，但是我家做不了，不能起油呀！
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ddzsw

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8楼大中小发表于 2011-12-7 23:03 只看该作者

这个看着比较简单，也很好操作，大家可以尝试着做做看。个人建议把豆豉剁碎了较好一些。

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838849692

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9楼大中小发表于 2011-12-8 01:10 只看该作者

没吃过这道菜，连豆豉都不知道是啥东西，OUT了

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元小斌

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10楼 大中小发表于 2011-12-8 16:33 只看该作者

南瓜蒸着吃，怎么也不好吃，buzhidao

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