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「我要成为VIP」
| 怀颜 发表于 2018-5-15 11:08 只看TA 1楼 | ||
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[转帖] 红烧针亮鱼[7P]
主料针亮鱼300g 辅料油适量盐3g糖10g醋10g大料1个蒜适量料酒10ml酱油适量五香粉少许葱适量 1.我买的这不是大号的，所以多买了几条，大号的一次一条就够了。  2.将鱼去内脏切断。  3.鱼洗净后4.加入料酒，五香粉抓匀腌十五分钟。  4.捞出控水，放入一个盆中  5.起锅热油，下入鱼双面煎至金黄。  6.将多余的油倒出，锅中加入醋，料酒，糖，盐大蒜大料和葱。  7.加入适量的清水煮开后中火收汁即可食用  [ 本帖最后由 怀颜 于 2018-5-16 13:31 编辑 ] |
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| lili809181 发表于 2018-5-15 18:53 只看TA 2楼 |
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| 菜场里没有看到过这种鱼，一般这样小的鱼比较适合煎、炸的做法。 |
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| yougoodhom 发表于 2018-5-18 22:57 只看TA 6楼 |
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| 海鱼吧，第一次见是不是和带鱼差不多，没吃过。 |
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