guyefengzi 发表于 2014-8-4 15:44   只看TA 1楼
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[转帖] 花雕酒醉虾

原料:鲜虾30只,大葱半根
调料:花雕酒3汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙
花雕酒醉虾的做法
1〉大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺;
2〉锅中放底油,油热后爆香葱丝,放入大虾,同时调入花雕酒、白糖翻炒;

3〉虾变色后会下汤,此时放盐调味,中火盖上锅盖焖3分钟;
4〉最后大火收干汤汁,散入香菜即可。

如果家里没有花雕酒的也可以用料酒代替,味道会少差一些,但也很好吃。
炒虾会自动下汤,不用再额外加水。

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oh0105 发表于 2014-8-4 21:19   只看TA 2楼
好想做一个尝尝,可惜我们这里没有新鲜的虾,都是速冻
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thankman123 发表于 2014-8-5 11:54   只看TA 3楼
我的最爱啊,最爱那份鲜美,喜欢放在玻璃盘里看着活蹦乱跳的样子
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legendkkk 发表于 2014-8-5 11:59   只看TA 4楼
关键是花雕酒,这个肯定好吃
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smddk 发表于 2014-8-6 00:43   只看TA 5楼
醉虾的 味道不好调  不是过甜 就是酒过呛,不过喜欢虾在嘴里跳动的感觉。
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sunjianwei_0404 发表于 2014-8-7 09:09   只看TA 6楼
这虾看着就好吃,哪天让媳妇安装方法给做一次尝尝,听说虾对男人是大补的,呵呵!
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