[转帖] 河蟹

太阳taida

LEVEL 1

积分: 4
金币: 212 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-1-12
最后登录: 2013-8-17

1楼大中小发表于 2008-9-29 07:29 只看该作者

河蟹

配　　料: 活河蟹500克　调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
·特　　色：芳香无腥，蟹味鲜美
·操　　作: 清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤

TOP

作者的其他主题:
北京锅烧鸡河蟹秘制香茅虾的做法蒜苗火鸡排葱爆羊肉丁清蒸加吉鱼

horse713

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 13
金币: 625 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-29
最后登录: 2019-3-5

2楼大中小发表于 2008-9-29 10:53 只看该作者

现在这个时候正是吃河蟹的好时候，大家要好好的品一品味道。

TOP

乖乖囡囡该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-1 01:14 只看该作者 0 现在的水源建议还是把蟹煮熟了再吃连醉虾现在都不敢吃
	TOP

风情110 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-10-1 02:34 只看该作者 0 兄弟啊，这样吃味道可能不错，但我还是喜欢蒸着吃。生吃有点~~~ 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-10-1 07:29
	TOP

leilei018

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 335 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-11
最后登录: 2012-11-25

5楼大中小发表于 2008-10-1 03:49 只看该作者

看起来很有意思，但不知道吃起来味道怎么样

TOP

TSJTKD

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 271 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-6-27
最后登录: 2013-1-6

6楼大中小发表于 2008-10-1 07:34 只看该作者

这介绍也太简单了吧至少附上一张图嘛河蟹

TOP

什么幌子该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-10-1 22:17 只看该作者 0 现在正是吃蟹子的好时间.10月蟹子正是肥的时候,很适合食用
	TOP

demonwar

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 333 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-7-19
最后登录: 2014-2-5

8楼大中小发表于 2008-10-1 22:59 只看该作者

汗，真的有河蟹这东西啊，还以为是某2个字演变过来的呢

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››