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» 意粉私房菜[6P]
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意粉私房菜[6P]
vfihc
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发表于 2006-10-26 18:10
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意粉私房菜[6P]
手工墨鱼汁意粉
远远已经闻到墨鱼汁的香味,吃入口中鲜香软滑,墨鱼汁令意粉有着不可思议的美味。这是帅帅主厨CK的私家绝活,他说从前在外面吃过不少墨鱼汁意粉,都只是表面上有墨鱼汁的味道,咬下去意粉里面还是白色的,不够完美。于是自己就拿新鲜墨鱼汁,加入面团里,再打成一条条的意粉。因此,我们吃到的这个墨鱼汁意粉,咬开里面来看,都是黑色的哦!
青爽的夏日风味
私房菜的好处就是不必按照菜单上规定的菜式去吃,只要你喜欢什么,就可以叫厨师去做。而厨师也会根据季节变化,调节菜式的口味。这次厨师给我们推介的菜式,都是口味非常清爽的。
这个头盘是力高达芝士香橙沙拉,厨师说本来是要用山羊芝士的,但怕我们有些人不大习惯羊奶的味道,于是改用力高达芝士。这个作为头盘确实不错,香橙酸酸甜甜,十分醒胃,正好作为餐前的小食。
头盘后的第一道菜,上的是芦笋鹅肝汤,有浓浓的香味,但吃下去又不觉得腻,还带着芦笋的清爽,十分可口。
第二道菜除了墨鱼汁意粉外,还值得推荐一下这个波菜芝士面卷。绿绿的面皮包着菠菜,味道很清淡。适合爱味的女士哦~
意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴比较多,我们今天吃到的就有这道马沙拉酒烩牛膝。味道太好了,已经不知道怎么用言语形容啦!
最后的甜品柠檬雪芭,是个人的心水推荐。冰冻的芝士拌青柠汁,吃入口中,酸酸地让舌头打了个禀,一下子味蕾全醒了!
传说意大利人深谙饮食之道,吃饭成为意大利人生活中的一大乐趣。意大利人从吃头盘到最后吃甜品就得花3-4个小时。上每一道菜中间间隔多久又是一门艺术,间隔的时间让您有足够的时间来消化、谈工作,谈恋爱,谈人生…… 今天终于领略到了。我们这顿午餐足足吃了三个小多小时。外面的大雨一直没有停过,听着雨点打在窗外小池塘上的莲叶上,滴滴嗒嗒,欣赏着厨师精心准备的每一道精美菜肴,是多么愉快的一个下午!
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xiaobieli
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精彩图文解说!GOOD!
2006-10-27 16:26
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意粉私房菜[6P]
好可怜呀唉
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发表于 2007-1-31 18:47
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外中人吃饭就是大做怪,象第一幅图那么难看的东西也有人吃。
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kfcfan
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发表于 2007-2-11 10:28
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意大利菜可是世界美食的标准 文化和艺术都融入在菜里 如果每天都能吃到意大利菜 夫妇合求
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语无伦次
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发表于 2007-2-27 16:46
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不是很喜欢
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alion
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发表于 2007-3-1 02:15
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好吃在於味 不在於相 但是2者加在一起就是無敵的美食了 !
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