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[转帖] 老北京豆腐脑儿

abcaite

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41楼 大中小发表于 2011-10-20 22:29 只看该作者

一般豆腐脑儿两种吃法，一是加白糖，一是调味之后加葱花、酱萝卜末，独具风味

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xiangling

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42楼 大中小发表于 2011-10-21 00:06 只看该作者

豆腐脑，我喜欢吃。美味又营养。

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harharhar

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43楼 大中小发表于 2011-10-21 00:30 只看该作者

感觉还是要多放点辣椒神马的这个看起来就油腻

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chen330688

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44楼 大中小发表于 2011-10-21 01:17 只看该作者

我们广西这边的豆腐脑多数都是放糖的，和豆浆一样都是甜的。

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sisbxl 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2011-10-21 01:19 只看该作者 0 看了就好吃，用料讲究，手法老道，要是街面有卖的就好了
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zdl1981

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46楼 大中小发表于 2011-10-21 03:03 只看该作者

现在市面上的豆脑基本都是添加了很多杂质的了不如自己做的好吃

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zdl1981

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47楼 大中小发表于 2011-10-21 03:04 只看该作者

现在市面上的豆脑基本都是添加了很多杂质的了不如自己做的好吃

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yingu2

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48楼 大中小发表于 2011-10-21 08:23 只看该作者

这样的很不错很多地方已经吃不到了不喜欢吃那中卤的还是小时侯早上滩上的好吃还看到过有放糖的不过没试过估计接受不了

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长夜漫漫

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49楼 大中小发表于 2011-10-21 09:04 只看该作者

我和我老婆最喜欢吃北京的豆腐脑了，曾经在那里吃了好几年，味道太好了。现在到南方再也找不到那种味道了。今日看到楼主的豆腐脑，让我又回想起当年的时光了。

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mingziyaochang

名字要长

客卿

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论坛客卿勋章六一★棒棒糖

50楼 大中小发表于 2011-10-21 11:27 只看该作者

看上去挺好吃的，应该也算是北京的传统小吃之一了吧，有机会去北京尝一下。

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