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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-25 11:26   只看TA 1楼
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[转帖] 正宗湖南剁椒鱼头的做法【9P】

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　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。 8J?`_
　　好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑．其中主要是这个辣， .. CU^3L|f2N
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　　 XKk s  oq(um:m 3FQXp
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　　准备上锅蒸。

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cheney1980 发表于 2009-4-25 12:49   只看TA 2楼
看样子就十分想吃，认真研究，回去实践下！！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-25 13:16   只看TA 3楼
我喜欢吃剁椒鱼头，不过不知道吃到的是不是正宗的，照着楼主说的试一下，看看是否差不多。
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wstdsq 发表于 2009-4-25 13:57   只看TA 4楼
一直没吃过正宗的剁椒鱼头，有空按楼主介绍的做一下试试
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-25 13:59   只看TA 5楼
自己試做過一次,還蠻下飯的
真的可以自己做看看,不會很難
就是準備材料得花些時間
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htscy 发表于 2009-4-26 20:28   只看TA 6楼
那个你用的什么鱼你都不说一下的啊    主料的选择你要说一下的啊
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实况一次 发表于 2009-4-26 21:18   只看TA 7楼
以前在湖南吃过几次，味道还不错的，看了楼主提供的做法还不难做啊，有机会试着做来吃!
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臭八戒 发表于 2009-4-26 21:33   只看TA 8楼
这个菜听朋友说过，说是味道非常好。请把做法说的在详细一些。
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风中的房子 发表于 2009-4-26 22:21   只看TA 9楼
每天都在做，但是没有加柠檬，想问一下加柠檬有什么用？谢谢！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-26 22:21   只看TA 10楼
如果不用湖南的辣椒 而选用自己本地的辣椒的话 会不会味道不正宗的哦
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