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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-5-19 16:34 只看TA 1楼 |
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[转帖] 图解洪泽湖大闸蟹徒手食用全过程 【24P】 准备工作：1、洪泽湖大闸蟹若干； 2、醋加少量的盐、胡椒； 3、将蟹清蒸。  取一蒸好的洪泽湖大闸蟹  折下它的一条腿  把大腿上的两头关节咬掉  沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：） 如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习  看看让我吸过的残骸  再取另一支腿  用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美  所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了  反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（  我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧  沾醋吃掉它，味道不要太美哟  看看光秃秃的蟹身，好可怜啊  从它的屁股后面，掀起它的背壳  哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊  先把它后背盖上的黄、膏等挑起来  沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了  看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它  把底部的性器官（好象是）去掉  把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………  不用我教了吧，沾醋吃了它：）  余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟  再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……  最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）  光了！只有渣子了：（ 对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！ 还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味 |
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