gregre

原料：小里脊肉



调料：叉烧酱 蜂蜜 老抽 料酒 大蒜



准备：



1、里脊肉洗净，表面擦干，用牙签在上面密密地戮上小洞，便于入味


2、加料酒、叉烧酱、蜂蜜抹匀



4、加几瓣蒜片提味去腥，拌匀盖上盖子后放入冰箱冷藏室腌制过夜，也可以多腌一会儿时间，中间有空可以去翻动它，使腌制均匀

做法


1、烤箱预热200度，烤盘上铺铝箔纸，铝箔纸上刷薄薄一层油，放上里脊肉，烤二十分钟


2、取出，两面刷上剩余的酱汁（可以再加一些蜂蜜）


3、翻面烤五分钟，再翻面再烤二三分钟，至表面亮红


取出，稍凉后切片





[ 本帖最后由 gregre 于 2012-5-2 09:27 编辑 ]

yiqiedouxing

太帮了，用这种办法自己就可以做叉烧肉了，简单方便。