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[转帖] 肥而不腻独家配方的梅菜扣肉[20P]

mastrat77

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11楼 大中小发表于 2011-10-16 18:09 只看该作者

方法不够细啊，算了还是吃现成的算了，自己太懒了，做不来

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aaa1971

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12楼 大中小发表于 2011-10-20 20:37 只看该作者

很爱吃的一个菜，不过没吃过用茶叶做的，楼主很有创意啊，受教了

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supremejie

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13楼 大中小发表于 2011-10-24 11:23 只看该作者

真不错，挺费工夫的，除非很有闲情逸致，不然整这道菜会手忙脚乱的。

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hymanzj2004

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14楼 大中小发表于 2011-10-24 15:59 只看该作者

加普洱，这个很有创意呀

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kinghear1

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15楼 大中小发表于 2011-10-24 20:30 只看该作者

我第一喜欢的菜是蒸肘子第二道菜就是这个梅菜扣肉了可是现在饭店里的梅菜扣肉跟前几年比起来价格早已贵很多肉量也已少很多悲剧啊想自己学着做做看可是太费时间费功夫了

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FF2000

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16楼 大中小发表于 2011-10-26 09:20 只看该作者

这个感觉难度很大，食堂的师傅最拿人的菜就是这个

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kdowsop

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17楼 大中小发表于 2011-10-26 12:40 只看该作者

梅菜扣肉是个经典的家常菜做法不复杂，楼主介绍的使用了普洱茶饼和锡纸的方法，确实很有借鉴意义。

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s-blue

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18楼 大中小发表于 2011-10-26 13:17 只看该作者

梅菜扣肉很不错，还有荔浦芋头扣肉。都是肥而不腻。

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豪鬼

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19楼 大中小发表于 2011-10-26 13:35 只看该作者

最爱的几道菜里就有这梅菜扣肉！但是只吃扣肉不吃梅菜！

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lucien6500

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20楼 大中小发表于 2011-10-26 14:38 只看该作者

以前学校门口有家店铺专门做包子梅菜扣肉包味道最香了

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