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[转帖] 妈妈私房菜--鱼香肉丝[6P]

hellgate11

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11楼 大中小发表于 2011-10-19 15:12 只看该作者

鱼香肉丝要放豆豉么？我记得好像在哪看过需要放豆豉的啊

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elfsin2

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12楼 大中小发表于 2011-10-19 15:18 只看该作者

葱姜蒜有合适的比例吗比如你方酱油和醋白糖调制的时候这点很重要吧我以前做的时候就是把握不到糖酱油和醋的比例要么发苦要么就是酸了总是调不到鱼香味

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306708312

阳光菜菜

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13楼 大中小发表于 2011-10-19 15:43 只看该作者

这个菜很经典的喝酒吃饭都不错，最重要的是里面有妈妈的爱哦。这才是最美丽的！

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MSZ001

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14楼 大中小发表于 2011-10-19 15:46 只看该作者

鱼香肉丝下饭非常不错但是不知道为啥自己炒的木有餐馆好吃

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卡卡男爵

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15楼 大中小发表于 2011-10-19 16:13 只看该作者

是鱼香肉丝还是鱼香肉条啊？私房菜就是个人特色的菜吗？呵呵

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X5900810

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16楼 大中小发表于 2011-10-19 16:18 只看该作者

楼主要是再加点豆芽，味道肯定更好。鱼香肉丝是一道百吃不厌的菜，开胃啊

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aaa1971

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17楼 大中小发表于 2011-10-21 18:38 只看该作者

这个可以说是中国南北皆宜的一道经典的大众菜，在我们这里不管是什么餐馆都是必有的菜，家里也经常做着吃的，可以说百吃不厌

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jxlitao

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18楼 大中小发表于 2011-10-21 18:50 只看该作者

我到各地吃过很多种鱼香肉丝！什么时候试一试楼主介绍的！

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yy无语

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19楼 大中小发表于 2011-10-21 19:18 只看该作者

说实话啊,川菜的鱼香肉丝我从来没有看见放木耳的!一般就只有莴笋丝!而且要放藿香,这样比较正中!

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fengyier1973

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20楼 大中小发表于 2011-10-21 19:29 只看该作者

我做爱吃鱼香肉丝了，可是不会做啊，今天学习了，呵呵

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