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[转帖] 妈妈私房菜--爆炒麻辣猪肝[6P]

bugczsky

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11楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 19:28  只看该作者
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是啊 感觉刀工差了，而且猪肝感觉抄老了，太硬。嫩点的应该是软点的

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424388530

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12楼 大 中 小 发表于 2011-10-31 11:09  只看该作者
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这菜一看就很没食欲,一点颜色都没有,根本看起来就是生的.这妈妈的手艺也太垃圾,还不如我.

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uw333777

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13楼 大 中 小 发表于 2011-10-31 11:25  只看该作者
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吃猪肝很有营养 就是对内脏不怎么感兴趣 还是喜欢肉

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szbaxx100

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14楼 大 中 小 发表于 2011-10-31 16:17  只看该作者
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大陆的食友强烈不建议吃猪肝，当然自己养的农家猪除外，其它的和吃慢性毒药没什么区别。

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zjkyang123

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15楼 大 中 小 发表于 2011-10-31 20:07  只看该作者
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从来没吃过，感觉挺诱人的，特别是颜色，有机会一定去试试啊.

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111111111332 该用户已被删除
16楼 大 中 小 发表于 2011-10-31 20:25  只看该作者
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感觉很好吃。不过鹅肝能这样炒吗。猪肝感觉下不了口啊

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wuhanmei1985

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17楼 大 中 小 发表于 2011-11-1 08:18  只看该作者
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现在的动物内脏 还是少吃为妙 对身体真没神魔好处

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jesska

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18楼 大 中 小 发表于 2011-11-1 08:28  只看该作者
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感觉还是猪肝做汤好，裹上层蛋液，当些青菜，跟鲜很嫩的

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pig2009love

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19楼 大 中 小 发表于 2011-11-1 14:46  只看该作者
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猪肝一定要炒熟了，小心寄生虫。
脆脆的比较好吃，凉拌的那种，炒过的沙沙的有点怪

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payjyigang 该用户已被删除
20楼 大 中 小 发表于 2011-11-1 23:17  只看该作者
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炒猪肝看成似简单，实际对火候的要求还是很高的，要恰到好处才行，多了少了都不好吃。

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